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Koshna est une entreprise d'épices qui sort de l'ordinaire. Nous sommes une entreprise détenue par des femmes, célébrant notre héritage indien en collaborant directement avec de petits agriculteurs en Inde pour offrir des épices éthiquement sourcées, provenant d'une seule ferme et de la même saison. En grandissant, nous nous sommes habitués aux saveurs fraîches et distinctes des épices indigènes qui nous parvenaient de la saison où elles étaient récoltées. C'est quelque chose qui nous a profondément manqué et que nous voulions apporter ici pour le partager avec vous. Chaque partenaire agricole que nous sélectionnons cultive ses récoltes de manière biologique, en restaurant et en reconstruisant la terre. Chaque épice est sourcée pendant la saison de récolte optimale pour garantir que la véritable puissance de ces épices puisse être ressentie – résultant en un parfum et des saveurs plus frais et plus robustes. Grâce à notre modèle d'approvisionnement direct, nous éliminons les intermédiaires, ce qui nous permet non seulement d'apporter des épices fraîches, mais aussi de rémunérer nos agriculteurs bien au-dessus des tarifs du marché, jusqu'à trois fois plus – 250 % de plus que le commerce équitable, leur permettant de prospérer.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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Koshna est une entreprise d'épices qui sort de l'ordinaire. Nous sommes une entreprise détenue par des femmes, célébrant notre héritage indien en collaborant directement avec de petits agriculteurs en Inde pour offrir des épices éthiquement sourcées, provenant d'une seule ferme et de la même saison. En grandissant, nous nous sommes habitués aux saveurs fraîches et distinctes des épices indigènes qui nous parvenaient de la saison où elles étaient récoltées. C'est quelque chose qui nous a profondément manqué et que nous voulions apporter ici pour le partager avec vous. Chaque partenaire agricole que nous sélectionnons cultive ses récoltes de manière biologique, en restaurant et en reconstruisant la terre. Chaque épice est sourcée pendant la saison de récolte optimale pour garantir que la véritable puissance de ces épices puisse être ressentie – résultant en un parfum et des saveurs plus frais et plus robustes. Grâce à notre modèle d'approvisionnement direct, nous éliminons les intermédiaires, ce qui nous permet non seulement d'apporter des épices fraîches, mais aussi de rémunérer nos agriculteurs bien au-dessus des tarifs du marché, jusqu'à trois fois plus – 250 % de plus que le commerce équitable, leur permettant de prospérer.
