À propos de la marque TruBee Honey

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Bonne nouvelle : nous acceptons désormais de nouveaux clients ! Nous n'oublierons jamais la première dégustation de miel provenant de notre propre ruche. C'était en juin et nous vivions sur la côte de la Caroline du Nord. Un apiculteur chevronné, M. Smith, nous avait expliqué les tenants et les aboutissants de l'élevage d'abeilles, et il était là pour la première fois. Il a trempé son doigt calleux dans le peigne, l'a porté à sa bouche, puis s'est légèrement cogné les lèvres. « Ce n'est que du miel de haie », a-t-il dit. Ne sachant pas s'en offusquer ou non, nous l'avons goûté aussi. C'était bien. Nous nous sommes sentis chanceux. Il s'avère que ce que M. Smith voulait dire, c'est que le miel n'était pas chic. Il ne s'agissait pas d'un miel exotique provenant d'une seule source, comme les célèbres miels de fleur d'oranger, de tupelo ou de bois acidulé. C'était du miel produit par des abeilles qui butinaient dans les banlieues et se régalaient de houx et de pointes rouges, qui produisent tous deux de grandes quantités de nectar.Découvrir l'histoire de la marque