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Au milieu de la Grande Dépression, Henry Martin a commencé à fabriquer à la main ces extraordinaires bretzels hollandais de Pennsylvanie. Depuis lors, Martin's Pretzels a gagné d'innombrables fans sur les marchés verts d'Union Square. Ayant la vision et la détermination d'un entrepreneur, Josiah Martin est devenu la quatrième génération à exploiter Martin's Pretzels deux mois avant d'obtenir son diplôme d'études secondaires. Avec une vision pour l'entreprise, elle a été transférée dans un nouvel emplacement à Moira, dans l'État de New York. En plus de tout l'équipement, le déménagement comprenait le four à sole en pierre de 20 pieds original à sa fondation. La boulangerie a ouvert ses portes le 19 octobre 2020 ! Le 12 décembre 2020, un incendie dévastateur a complètement brûlé l'ensemble de l'entreprise, moins de deux mois après son ouverture. La planification de ce qui allait devenir le nouvel avenir des Martin's Bretzels a immédiatement commencé. Après 11 mois de travail acharné et de dévouement, les bretzels sont produits à Moira, dans l'État de New York ! L'héritage familial se poursuit avec ces bretzels faits à la main à travers le pays et dans le monde entier !