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Dwight Barnes, originaire du Minnesota, adorait le chocolat. Dwight était photographe de métier. À 55 ans, il a commencé sa deuxième carrière en tant que chocolatier. Un voyage d'affaires en Belgique a marqué le début d'une formation pour Dwight Barnes, qui a donné des cours de photographie au chocolatier de renommée mondiale Hans Burie en échange de l'apprentissage de recettes et de techniques traditionnelles. Il a ramené ce doux savoir à Willmar et a commencé à fabriquer du chocolat dans son studio de photographie. C'est ainsi que Mr. B's a été fondé en 1987. En 2017, Mr. B's CHOCOLATE a accueilli notre deuxième Mr. B, Brian Bollig, qui a apporté sa propre passion pour le chocolat et s'est engagé à partager Mr. B's CHOCOLATE avec les amateurs de chocolat d'ici et d'ailleurs. Chez Mr. B's, nous fabriquons chaque morceau de chocolat à la main. Notre chocolat est toujours importé de Belgique et les recettes originales utilisées par M. Barnes sont toujours d'actualité. Nous continuons à servir fidèlement la communauté qui nous a donné nos débuts tout en saisissant les opportunités d'évolution et de croissance. C'est une jolie combinaison qui en fait un endroit encore plus agréable pour faire du shopping !
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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