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Freaky Ferments Food & Beverage es una empresa con sede en Fort Worth, Texas, fundada en 2019 por un grupo de amigos cercanos apasionados por reunirse, elaborar cerveza y comer pimientos picantes. Tomamos nuestro amor por la fermentación y los pimientos picantes y desarrollamos una variedad de salsas de pimiento fermentado hechas a mano que van más allá de la pimienta. Ghost, nuestra salsa original hecha de pimiento fantasma y pimiento segador, comenzó como una pasta de cecina fermentada y tuvo un gran éxito. Su éxito impulsó el desarrollo de otros dos sabores: Verde y Mango Pineapple Habanero. A lo largo de 2020 y 2021, continuamos ampliando nuestra gama para complementar los sabores locales de Fort Worth, Texas, con un total de doce sabores. La visión de Freaky Ferments Food & Beverage es ser la mejor salsa de pimienta fermentada artesanal de Texas, desarrollar productos centrados en el sabor que alienten a los clientes a probar algo nuevo, facilitar el acceso a nuestros productos a través de oportunidades nuevas y ampliadas, y nunca escatimar esfuerzos en la calidad y el sabor.
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Cindy Davenport, propietaria de Floral Studio & Gift Designs by Cinport, en Florida (EE. UU.)
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