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Las bayas de enebro son la columna vertebral de cualquier ginebra, pero ¿qué otros ingredientes definitorios deberían usarse para destacar? El destilador probó varios pimientos, jengibre, manzanilla, cilantro, repollo, corteza de casia y muchos otros, ¡todos pasaron por las nuevas tuberías de cobre! Finalmente llegó el momento eureka: Priit decidió probar bayas que son características de la naturaleza nórdica. Para el matiz más dulce y la singularidad de la ginebra, las moras fueron la primera opción. A menudo se la conoce como la bomba de vitamina C exclusiva de Escandinavia y solo se puede encontrar en el hemisferio norte.
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Cindy Davenport, propietaria de Floral Studio & Gift Designs by Cinport, en Florida (EE. UU.)
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