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Acerca de Flash Point Sauces, LLC
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La historia de las salsas Flash Point («de la pasión al producto») Después de ver a un chef de televisión hacer un par de salsas picantes, pensé que podría hacerlo mucho mejor. Así que, después de un viaje a nuestro mercado de granjeros estatales, llegué a casa con una variedad de pimientos. En su mayoría habaneros y jalapeños, pero también algunos Poblanos y Serranos. Después de carbonizarlas, quitarles la piel y ahumarlas, las eché en una licuadora con unas especias y listo, ¡mi primera salsa picante! Tengo amigos y personal en algunos restaurantes locales para probarlo. ¡Les gustó mucho! Recluté a algunos amigos para que me ayudaran a hacer un lote grande para compartir. Y durante los próximos años nos reuniríamos cada vez que teníamos la oportunidad de tener un «Día de la Salsa». El resultado siempre fue un buen momento y un buen lote de salsa. Pronto, llegó al punto en que había tanta gente pidiendo la salsa que no podíamos darnos el lujo de regalar tanto.
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Cindy Davenport, propietaria de Floral Studio & Gift Designs by Cinport, en Florida (EE. UU.)
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