Acerca de Hot Date Kitchen

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Acerca de Hot Date Kitchen

En 2017, estuve un año fuera de la universidad y trabajaba semanas largas y estresantes en un trabajo inicial. Cuando abrumado, a menudo encontraba consuelo en la cocina, experimentando con combinaciones novedosas (y a veces extrañas). Estos momentos de refugio pronto se convirtieron en un blog de recetas llamado Just Recetas donde compartí mis creaciones. En 2018 dejé mi trabajo inicial y empecé a trabajar en cocinas a tiempo completo, primero en Sudamérica, y luego en Cambridge y Boston. Durante todo el tiempo, seguí compartiendo nuevas inspiraciones a través de Just Recetas. Fue a través de este proyecto de pasión que empecé a vislumbrar la magia que es la comida. La comida es algo más que un simple sustento. Es cómo mostramos cuidado, cómo nutrimos. La comida es una profunda expresión de amor por nosotros mismos, por aquellos con quienes la compartimos y por el medio ambiente que la produce. Cuando un buen amigo mío me pidió que hiciera una receta de postre sin gluten, sin nueces y vegana, me volví a la simplicidad: frutas secas, chocolate, mantequilla de semillas, especias y sal.Descubre su historia