En el entrenamiento de chef, existen todas estas reglas sobre cómo sostener el cuchillo. «No pongas el dedo sobre la hoja». «Avanza en el mango y pellizca». «Usa un agarre de garra». ¿Qué pasa si el cuchillo pone las manos en el lugar correcto para empezar? ¿No sería mejor un cuchillo si te diera control y fuerza? ¿Si pone tu muñeca en un ángulo natural? Podrías tener un lugar conveniente para sostener la hoja de forma segura. No necesitarías reglas porque la forma en que el cuchillo se posaba en tu mano ya sería la más eficaz. Eso es lo que fabrica LB Cutlery. Cuchillos que tienen sentido para tus manos. Somos una pequeña empresa en Long Beach, California. Comenzamos este proyecto después de descubrir que los cuchillos que podíamos comprar no funcionaban realmente como queríamos. Así que comenzamos un largo viaje de creación de prototipos e intentamos encontrar fabricantes capaces. Los resultados son los que ofrecemos aquí en este sitio. Hoy hacemos nuestro propio diseño e ingeniería y nos enorgullece ofrecer cuchillos de calidad a nuestros clientes. Los productos que vendemos son los que utilizamos todos los días. ¡Esperamos que a ti también te gusten! - Jon (fundador de LB Cutlery)