Acerca de Ciokarrua

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Acerca de Ciokarrua

«Lo que te da la bienvenida es el perfume..» Estamos en 2007. El pequeño taller de Ciokarrua abre sus puertas en la zona rural de la Módica barroca. La innovación en la tradición es la filosofía que resume la visión de Giovanni Cicero, el empresario artesano de la empresa. Un proyecto inspirado en la historia de la familia, que ha hecho del algarrobo un trabajo y un compromiso de veinte años, pero que aspira, hoy, a construir su identidad. Si la algarroba, por lo tanto, es un destino, el chocolate es una elección. Procese la pulpa y extraiga la esencia. Tuesta las habas, mezcla los sabores, crea las tabletas. Los productos cuentan la historia de la ciudad y su historia, pasando de las habilidades manuales populares a las nuevas técnicas de procesamiento. En 2017, Ciokarrua repensó sus espacios y, en un nuevo contexto más funcional, el laboratorio se convirtió en un auténtico taller artesanal, donde las máquinas se construyen según los deseos y las ambiciones y donde los curiosos pueden entrar para descubrir los engranajes del gusto. El perfume es bienvenido.Descubre su historia