Acerca de Le Petit Jus

Acerca de Le Petit Jus

Acerca de Le Petit Jus

Acerca de Le Petit Jus

Acerca de Le Petit Jus

Le Petit Jus nació a orillas del Támesis, en Londres, entre 2012 y 2015. Dorothée Saint-Hilaire es ingeniera de investigación en una gran empresa de cosméticos. Fue detrás de los mostradores de las cafeterías de la escena londinense donde descubrió la cultura del café de especialidad y cuando se le ocurrió la idea de contribuir a su promoción en Francia. El café no es ese sorbo amargo que se traga rápidamente al final de una comida o entre reuniones en la esquina de un bar. Es una bebida compleja, que tiene su propia historia. El café es un producto noble y un buen café es un resultado que no se debe al azar: desde el productor hasta el consumidor pasando por el tostador, todos tienen un papel que desempeñar para que el café sea una experiencia de degustación única. El proyecto tardó cinco años en madurar y finalmente tener éxito. Dorothée fue formada por Mikaël Portannier, el mejor obrero de Francia, y obtuvo su certificación de la SCA en 2021. Creó su taller de tostado en Bretaña con la idea de unir sus dos mundos: el desarrollo de productos de calidad y su gusto por el buen café.Descubre su historia