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Nacida y criada en el delta del Misisipi, Melissa Cookston es una emprendedora gastronómica pionera que fuma la competencia. Cookston ha sido siete veces campeón mundial de barbacoas; es propietario de Memphis BBQ Company en Horn Lake, Misisipi; es autor de dos libros de cocina, «Smokin' in the Boy's Room» y «Smokin' Hot in the South»; y un célebre chef del sur del Delta. Reconocido a nivel nacional por sus numerosas apariciones en noticias y programas de entrevistas nacionales, así como en programas de cocina y Food Network, Cookston recientemente se desempeñó como juez en las temporadas uno y dos de la serie original de Netflix «Barbecue Showdown». También se desempeñó como juez en la cuarta temporada de «BBQ Pitmasters» de Destination America, y Fox News la nombró una de las personalidades y maestros de barbacoa más influyentes de Estados Unidos en 2015.
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