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Acerca de POP Mustards

POP Mustards es una colaboración entre Michael Januska del galardonado Old Brooklyn Mustards y el galardonado Iron Chef Michael Symon, ganador del premio James Beard. Michael Januska es un auténtico maestro de la mostaza. Su deseo de encontrar una mostaza que complementara los quesos que producía para su quesería de Cleveland, Old Brooklyn Cheese Company, lo llevó a crear una mostaza que tuviera texturas y sabores contrastantes. El uso de mostazas de semillas enteras lo llevó a adoptar el estilo de la mostaza con el sabor pop que Januska no podía encontrar a su disposición. Esto dio lugar a más mezclas de mostaza con sabores grandes y limpios que tienen una textura explosiva. «Una vez que las personas prueban la mostaza POP, se dan cuenta al instante de que no se parece a ninguna otra mostaza que hayan probado En POP no somos los únicos que nos damos cuenta de la magia de Michael con la mostaza, estos son algunos de los premios que ha ganado IPA, MEJOR MOSTAZA INTEGRAL, MEDALLA DE ORO, CONCURSO MUNDIAL DE MOSTAZA KRAUT: GANADOR DE LOS PREMIOS GOOD FOOD PERA, MEJOR MOSTAZA DE FRUTA, MEDALLA DE ORO, CONCURSO MUNDIAL DE MOSTAZA PEPPED - PREMIO A LA BUENA COMIDA LEMON: PREMIO A LA BUENA COMIDA DELICATESSEN: PREMIO A LA BUENA COMIDA El amor de Michael Symon por la mostaza es profundo, al igual que su deseo de encontrar y producir la mostaza perfecta.

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