Acerca de Chai Guys

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Acerca de Chai Guys

Gabriel y Abs siempre estaban destinados a crear algo especial. Se conocieron por primera vez como nuevos reclutas en una gran consultoría. Ambos estaban obsesionados con la comida y los sabores, y en particular los de la India. Gabriel había vivido en Nueva Delhi cuando era niño y la familia de Abs es originaria de Gujarat. Los chicos comenzaron a explorar la emocionante escena gastronómica india de Londres, yendo a un nuevo restaurante en la ciudad la mayoría de los viernes por la noche. La comida estaba buena pero faltaba algo: el auténtico chai indio. Los lattes de té Chai rellenos de azúcar que se ofrecen fueron un sustituto muy pobre. He aquí una brecha en el mercado y su oportunidad de ser creativos. Y así, el viaje de Chai Guys comenzó en octubre de 2018. Primero vino la peregrinación a las calles de Delhi en busca del Chai perfecto. Hablaron con chaiwallahs y productores de té y regresaron a casa con maletas llenas de hojas de té y sus mentes llenas de sueños. Luego vino el duro trabajo. Llevó ocho meses, pero para la primavera de 2019 los Chai Guys tenían clavadas sus recetas y branding. El menú incluía las tradicionales Chais Masala, Kadak y Cachemira pero con un toque de Chai Guys: especias excepcionalmente frescas y un método preciso para elaborar cerveza. Descubre su historia