Acerca de Laine & Lola Confection Co. - PONPON Artisan Cookies

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Laine & Lola Confection Co. da vida al amor por la comida filipina preparada por las mujeres de su familia durante el siglo pasado. Nuestra historia comienza con «Laine» es Elaine Schober, la fundadora de la empresa y creadora de las galletas PON Artisan Polvoron y «Lola», la inspiración y abuela de Elaine que vivió hasta sus 100 años (1922- ENE 2022). PONPON Artisan Polvoron fue creado en base a la receta original de polvoron de Lola traída a Canadá cuando inmigró en 1978. (En ese momento, Lola, que era nueva en el país y no podía encontrar trabajo, cocinó auténtica comida filipina fuera de su casa para que su comunidad se ganara la vida mientras cuidaba a sus nietos, uno de los cuales es Elaine). Después de que Lola había inmigrado a Canadá desde Filipinas en 1978, tradicionalmente hacía galletas polvoron de nuestra familia durante la temporada navideña. Cuando cumplió 90 años, decidió pasarme todas sus recetas a mí, su nieta. Fue entonces cuando vi y probé en sus galletas polvoron la oportunidad de crear un postre gourmet verdaderamente único.Descubre su historia