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Acerca de Funky's Hot Sauce Factory
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Funky's Hot Sauce Factory lleva en funcionamiento desde 2019, pero llevo mucho más tiempo haciendo salsa picante. Todo comenzó a principios de la década de 2000 con mi jardín de pimientos en Santa Rosa, California, donde vivíamos mi familia y yo. Me enamoré mucho de cultivar nuestros alimentos y, especialmente, los pimientos. Trabajaba en Russian River Brewing Company en ese momento y ahí es donde aprendí todo sobre la fermentación. Así que empecé a fermentar los pimientos y, finalmente, a experimentar con la preparación de algunas salsas. Durante años, regalé las salsas como regalos de Navidad. Mis amigos y familiares me decían que lo vendiera en las tiendas, ¡así que mi esposa y yo finalmente dimos el salto en 2018! Hoy en día, los pimientos y otros ingredientes de nuestras salsas son 100% orgánicos o no modificados genéticamente. También compramos en granjas locales cuando es posible y reservamos nuestras cosechas de cosecha propia para lotes de prueba. Uno de nuestros valores fundamentales siempre ha sido producir una salsa equilibrada y de excelente sabor con mucho sabor junto con el calor. Nos enorgullecemos de ofrecer salsas únicas tanto a los fanáticos de las salsas picantes como a aquellos que acaban de empezar a explorar el universo de las salsas picantes. En los próximos dos años, esperamos mudarnos a nuestras propias instalaciones, ampliar la distribución en los EE. UU. y Canadá y desarrollar recetas de otros condimentos y, por supuesto, ¡más salsa picante!
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