Nacidas en el norte de Italia, Stella Rosa Carassali y Natale Bondio Carassali se casaron y buscaron una nueva vida en un mundo nuevo cuando viajaron a Estados Unidos y luego a Petaluma, California. Llevaron su herencia italiana y sus tradiciones culinarias al nuevo mundo y llenaron sus mesas de manjares y familia. Esas raíces crecieron y de ellas nacieron Natale (llamada así por su abuelo) y Amy, las creadoras de Stella's Table. Nacidas en el seno de una familia italiana e inspiradas por su Nonna y Nonno (abuela y abuelo), Natale y Amy se esfuerzan por hacerte llegar esas deliciosas y familiares tradiciones, a la vez que infunden sus influencias estadounidenses en sus creaciones. Lo que comenzó en la mesa de Stella hace muchos, muchos años, ahora está disponible en la suya. Stella Rosa Carassali fue un símbolo obvio de nuestra aventura en nuestra boutique de alimentos que surgieron de nuestras tradiciones familiares. Las tradiciones y los recuerdos, las risas y las lágrimas, todo comenzó y terminó en la mesa. No importaba la celebración, se reunían alrededor de la mesa con familiares y amigos y disfrutaban de una deliciosa comida, bebían un buen vino y dejaban huella en sus amigos y familiares.