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Todo sobre la familia... ¡Y unas galletas increíblemente deliciosas! Cuando mi sobrino tenía 2 años, le diagnosticaron alergia al gluten. Tras obtener mi título de chef pastelero, dediqué mi energía y mi amor a crear recetas de galletas de gran sabor, crujientes y ligeramente dulces, elaboradas con ingredientes totalmente naturales y sin gluten. Sin conservantes, colorantes ni saborizantes artificiales. Una galleta sin gluten para todos, que no sabía a cartón o estaba rellena de ingredientes extraños que no podía pronunciar. Para mi sorpresa, lo que empezó como hacer galletas para mi sobrino, ¡rápidamente se convirtió en un negocio familiar! Con un nombre de marca y valores en honor a mi madre (Josefina) y a mi hija (Andrea) a mi lado, Josephine's Baking Company nació para llevar nuestras galletas perfectamente elaboradas por nuestra familia a la suya. ¡Disfruta! Lydda «Mimi» González Fundadora de Josephine's Baking Co.
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