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La familia Giannelli siempre ha estado comprometida con la producción y protección del auténtico espresso italiano. Con la empresa tostadora Paranà, fundada en 1960 gracias a la pasión y experiencia del fundador Ruggero Giannelli, solo se producen mezclas seleccionadas y de alta calidad. Ruggero, desde principios de la década de 1950, continuó la actividad iniciada por su padre Emilio en la comercialización del café crudo en Italia en nombre de los importadores nacionales. En 1960, gracias a la experiencia adquirida en el negocio del café verde, Ruggero decidió hacerse cargo de una planta de producción y fundó la actual planta de tostado Paranà en Roma. Hoy en día, el proceso de tostado de Paranà conserva aquellas tradiciones que permiten obtener excelentes resultados, sin alterar el aroma, la calidad y el sabor. Cada etapa del procesamiento es seguida por personal altamente especializado.
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