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Essento es el pionero europeo en alimentos para insectos. Essento opera en el mercado europeo desde 2013 y, como empresa pionera en Suiza, ha iniciado la modificación legislativa que llevó a la aprobación de los insectos alimentarios como alimento. Essento desarrolla, produce y comercializa especialidades elaboradas con insectos comestibles para el comercio minorista, la hostelería y la venta minorista en línea, y tiene como objetivo crear valor añadido para las personas y el medio ambiente. Essento realiza una importante labor educativa entre la población y llama la atención sobre el tema de comer insectos. De esta manera, queremos impulsar la revolución alimentaria y hacer que la entomofagia sea socialmente aceptable en Europa.
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Cindy Davenport, propietaria de Floral Studio & Gift Designs by Cinport, en Florida (EE. UU.)
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