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Acerca de G&W Maple Products
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Somos una empresa familiar en el norte de Vermont. Todo comenzó hace diez años con solo cincuenta árboles talados y un quemador de propano en el porche trasero para hervir la savia. A medida que los chicos de Witmer crecían, también crecía su interés por el azúcar. Para 2019 estábamos talando un total de seiscientos árboles. Este año nos asociamos con Lamar Graham, quien compró un bosque de arces cercano. Ahora tenemos más de dos mil árboles talados. El sirope de arce puro tiene un solo ingrediente: ¡savia de arce! En promedio, se necesitan cuarenta galones de savia para hacer solo UN galón de sirope de arce. ¡Eso es hervir mucho! Cuando empiece a salir el vapor de las azucareras, los habitantes de Vermont sabremos que la primavera se acerca. Creamos muchos recuerdos con nuestro sirope, ¡así que esperamos que disfrutes de nuestro producto final tanto como nosotros disfrutamos preparándolo!
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Cindy Davenport, propietaria de Floral Studio & Gift Designs by Cinport, en Florida (EE. UU.)
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