BOHO Chocolate ha ganado más de dos docenas de premios de la Academia de Chocolate (Inglaterra), The International Chocolate Awards y The Good Food Awards (EE. UU.). El nombre BOHO es la abreviatura de «bohemio», lo que significa que la empresa chocolatera adopta un enfoque artístico e independiente para elaborar chocolate orgánico de calidad. Charles comenzó su andadura vendiendo chocolates y dulces en una pequeña tienda de Nueva Inglaterra hace más de veinticinco años. Como siempre quiso hacer chocolate orgánico de calidad desde cero, reservó un vuelo a Sudamérica, donde visitó a agricultores, cooperativas y fabricantes de chocolate locales para aprender el arte de hacer chocolate de grano a barra. A su regreso nació BOHO Chocolate.