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About On Tap Kitchen
4,5
On Tap Kitchen nació para hacer bocadillos de calidad para las cervecerías de Colorado y luego creció para desafiar la noción predominante de que los pretzels crujientes deben extruirse y sosos al elaborarlos con el pretzel suave perfecto. Dado que la perfección comienza con los ingredientes, nos esforzamos por obtener todo lo que podemos de Colorado, incluido nuestro aceite de girasol y harinas orgánicas, y nos comprometemos a no usar nunca los condimentos artificiales que se encuentran en la mayoría de los bocadillos de hoy en día. Con una textura delicada y crujiente y una variedad de sabores, estos bocadillos adictivos transforman a todos en amantes de los pretzels. Nuestros pretzels salados originales incluso ganaron el premio Good Food Award 2020, que reconoce el sabor puro de nuestros pretzels, así como nuestra prioridad de sostenibilidad y calidad en nuestro abastecimiento y fabricación. ¡No dude en comunicarse con preguntas o solicitar algunas muestras!
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from independent makers and artisans.”
Cindy Davenport, owner of Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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Larry Monahan era dueño de un restaurante en Wakefield, Virginia. Era el otoño de 1949 y pronto se cosecharía la cosecha local de cacahuetes. Un corredor de cacahuetes se le acercó y le sugirió que comenzara a tostar y promover el cultivo comercial local. A Larry, o a Daddy-O como se le conocía, se le ocurrió una receta para asar los cacahuetes usando un proceso de remojo en agua caliente antes de tostar aceite. El resultado fue un cacahuete supercrujiente e irresistible que pronto cambiaría el mundo de los frutos secos para siempre. Nuestros productos siguen elaborados con la misma receta tradicional que ha hecho que nuestras nueces sean famosas durante más de 70 años. ¡Gracias Daddy-O por darnos esto para compartir con el mundo!
Brad y Katie Cocklin fundaron Chunk Nibbles basándose en la receta original de la abuela de Brad, Cuddy. La receta original ha estado en su familia durante generaciones y la combinación de ingredientes con un delicado recubrimiento es la mezcla perfecta de salado y dulce que garantiza satisfacer tu antojo de dulces. Los sabores de Chocolate con Mantequilla de Maní, S'mores, Fresa, Toffee, Manzana con Canela y Menta son los intentos débiles de Brad y Katie de estar a la altura de la fama de la receta de Cuddy, el sabor Original de Chunk Nibbles. ¡Todos los sabores son igualmente deliciosos pero distintivamente diferentes! De nuestra familia a la tuya: ¡gracias por el apoyo al probar nuestra deliciosa línea de snacks!
Todo comenzó en Holanda, donde creció la fundadora Chantal Piët. Cuando era una niña pequeña, su abuela, o Oma, introdujo a Chantal a los stroopwafels. A Chantal le encantó la forma en que el jarabe de caramelo pegajoso se untaba entre dos gofres, especialmente cuando se calentaba sobre una taza de café o en el horno. En 2015, Chantal y su esposo decidieron mudarse a los Estados Unidos en busca de aventuras. Se dieron cuenta de que compartir stroopwafels con personas que conocieron les permitía compartir un poco de sí mismos, mientras aprendían más sobre los demás. Y así nació StroopClub. Ávidos buceadores y excursionistas, la pareja sabía desde el principio que si querían sentirse bien con lo que estaban creando, tendrían que asegurarse de seguir las prácticas comerciales más ecológicas. En esencia, los stroopwafels son una oda a un estilo de vida sin desperdicio. Se crearon como un uso para los restos de masa de un panadero holandés. Nos esforzamos por continuar en este ideal y dejar el menor desperdicio posible mediante el uso de envases reutilizados en la medida de lo posible y prácticas comerciales sostenibles.
Babka Bailout comenzó como una forma de ayudar a una amiga que luchaba por pagar el alquiler y alimentar a su familia durante la pandemia. Cuando la fundadora/propietaria Michal Prevor se enteró de la desesperación de una compañera madre, inmediatamente abrió su corazón, se arremangó y comenzó a hornear hacia un futuro más brillante. La publicación de Facebook «babka fundraiser» de Michal cubrió rápidamente los gastos de su amiga Carmen y evolucionó hasta convertirse en Babka Bailout, un negocio de babka en auge comprometido con cambiar el mundo un babka a la vez. Babka Bailout ahora vende babkas adictivas recién horneadas en 12 ubicaciones, envía cientos de babkas semanalmente y tiene su primera tienda física en Jersey City, Nueva Jersey, la ciudad más diversa del país. La devota base de clientes de Babka Bailout devora babkas incorporando los sabores característicos de un paisaje multicultural. Además de las tradicionales babkas de canela y chocolate, Babka Bailout se especializa en crear nuevos sabores que incluyen leche de cereales, ube, nutella y sabrosos za'atar feta y pesto.
Encontrar un bocadillo que sea delicioso y que esté hecho con ingredientes simples y de alta calidad puede ser un desafío... En un mundo en el que la conveniencia a menudo triunfa sobre la calidad, creemos que no deberías tener que comprometer la integridad de los alimentos que consumes. Somos una de las últimas panaderías de pretzels hechas a mano que quedan en el país. Utilizando las mismas técnicas desde que empezamos en 1935, hemos estado retorciendo cada delicioso pretzel de masa madre con nuestros ingredientes de pequeñas granjas del noreste. Deje de conformarse con bocadillos producidos en masa que carecen de autenticidad y calidad. En su lugar, disfruta de un pretzel sabroso y crujiente, sin conservantes, hecho con cuidado y lleno de historia.
Jocelyn & Co. fue creada por la diseñadora de la industria de cestas de regalo, Debbie Quintana y lleva el nombre de su dulce nieta, Jocelyn. Jocelyn & Co. fue diseñada para proporcionar a los conservadores de cestas y cajas de regalo un producto de alta calidad en un embalaje atractivo que funciona en todos los diseños de cestas de regalo. Con más de 20 años de experiencia en la industria de las cestas de regalo, su pasión se demuestra a través de sus aventuras diarias para ayudar a elevar la industria de las cestas de regalo y el lanzamiento de Jocelyn & Co. es una demostración de sus esfuerzos.
Detrás de BMD (Eat Well Sustainably) sin gluten, hay, sobre todo, el amor de un padre que durante 20 años ha puesto toda su energía y experiencia al servicio de su pequeño niño celíaco, por lo que la BMD sin gluten nació para compartir con el mayor número una cocina sin gluten, variada y sobre todo sabrosa. Creado en 2017 por Cyril y Fatiha Belarbi, BMD es una empresa familiar y artesanal ubicada en Rémalard en Perche. BMD es una marca 100% dedicada a la fabricación de productos sin gluten elaborados de forma artesanal con ingredientes 100% naturales. Los ingredientes procesados a mano proceden de granjas y hortalizas locales: fruta fresca, quesos y herbolarios. Nuestra ambición Siempre más conscientes de nuestra dieta, queremos dar respuesta a aquellos que buscan productos sabrosos, saludables, gourmet y sin gluten. Con BMD sin gluten, pretendemos ofrecerte lo mejor de lo que es sin gluten, con una gama de productos que desarrollamos constantemente: galletas de aperitivos, comidas y postres. Todo está hecho a mano, en el corazón de nuestro taller de percheron para vivir mejor divirtiéndose.
Ubicada en el corazón del País Vasco, y con 10 años de experiencia, Okina es una fábrica de galletas artesanales que ofrece productos con recetas sencillas y naturales. El encanto de sus galletas funciona gracias a una agradable textura crujiente. La elección de las materias primas se hace con productores locales y de calidad: el queso de oveja con DOP Ossau Iraty se elabora a pocos kilómetros de la fábrica de galletas, la harina proviene de un molino harinero local y el chile obviamente proviene de Espelette. Las galletas Okina no contienen conservantes, colorantes ni aceite de palma. Un enamoramiento seguro de sabrosas galletas como aperitivo, estas creativas recetas a base de queso son ligeras, delicadas... ¡simplemente irresistibles!
Como médica y madre, me doy cuenta de la importancia de una buena nutrición. Siempre les recuerdo a mis hijos que coman sus verduras y eviten la comida chatarra. Pero cuando a nuestro hijo le diagnosticaron cáncer, asegurarse de que llevaba una dieta equilibrada se volvió aún más difícil. Mientras pasaba por la quimioterapia, todo lo que quería comer era comida chatarra y eso nos volvía locos. Pensamos: «Debe haber algo mejor para que nuestros hijos coman algo mejor; ¡algo que sepa bien y sea nutritivo! Fue un desafío, así que decidimos crearlo para nuestra familia y la tuya. Además, con cada bolsa que compras, un porcentaje de nuestras ganancias netas se destina a ayudar a otras familias necesitadas; así que ahora puedes comer «mejor» y hacer «bien» todo al mismo tiempo.
P-nuff Crunch es un refrigerio crujiente, salado y dulce garantizado para satisfacer tus antojos, sin culpa. Fue creado por el Dr. Juan Salinas, un destacado nutricionista deportivo con un doctorado en ciencias de la alimentación, que es realmente apasionado por la salud y el estado físico. P-nuff cuenta con el poder de la proteína vegetal naturalmente nutritiva de cacahuetes, frijoles y arroz, por lo que va lejos y es deliciosa. Es el refrigerio crujiente en cualquier momento que mantiene a los niños y adultos activos sobre la marcha, con fuerza.
Matthew Brownie, originario de Nueva Zelanda, ha sido chef profesional durante 27 años y es el director/CEO de su propia empresa de aperitivos (The Skibbereen Food Company). Matthew se mudó a Skibbereen, West Cork, Irlanda, en 2008, donde vive con su esposa y sus dos hijos. Hace una década, Matt se inscribió en CIT como estudiante maduro en su curso de Licenciatura en Artes Culinarias y se le dio un trabajo de curso que, en última instancia, tendría un impacto significativo en su carrera en el sector de la restauración y la hospitalidad. El mandato que se le dio a Matt tenía dos vertientes, ya sea para crear un producto en el que hubiera una brecha en el mercado irlandés o para mejorar y desarrollar un producto existente. Con un gran interés en el deporte y la comida, Matt se centró en la industria irlandesa de aperitivos y se le ocurrió la idea de picar carne de cerdo crujiente y crujiente como el refrigerio ideal para llevar. Por cierto, el proyecto ganó el mejor plan de negocios para el Premio a la Innovación CIT en 2013.
Wavy Wonders elabora bocadillos con algas y súper semillas que cumplen todos los requisitos en un paquete crujiente del tamaño de un bocado: son deliciosos, nutritivos y de origen sostenible. Las algas marinas son un superalimento del mar que absorbe el CO2, contrarresta la acidificación de los océanos, crece sin insumos y está repleto de proteínas, fibras y micronutrientes. Creemos en generar un impacto con cada pequeña cosa que comemos sin comprometer el sabor, lo llamamos impacto del tamaño de un bocado. El refrigerio ha sido desarrollado por antiguos empleados de los mejores restaurantes del mundo y se ha descrito como una parte de satisfacción pecaminosa, una parte de impulso nutritivo y una parte de sostenible. Sumérjase y pruebe los tres sabores conocidos, hechos de manera diferente: sal marina (100% de origen vegetal), ajo silvestre y yogur y chile y bayas (100% de origen vegetal). Todos los productos no contienen gluten. Bienvenido al mundo de Wavy Wonders. Paz, amor y algas marinas.
NACIDO EN ARGENTINA, HECHO EN CALIFORNIA Wooden Table Baking Company se inició en 2011 y es propiedad y está dirigida por Andrés Ozzuna. Andrés creció en San Isidro, Argentina, a las afueras de Buenos Aires, y heredó su amor por la cocina de su abuela, Tomasa. «Sentados junto a ella en nuestra mesa de madera haciendo galletas, raviolis y tartas todos los fines de semana. Una cucharada entera de dulce de leche en mi boca como recompensa cuando ella no miraba». Hemos bautizado nuestra empresa con el nombre de la mesa común de madera donde, una y otra vez, nos reunimos para cocinar, comer y compartir preciosos momentos de unión. Como empresa de propiedad latinoamericana con certificación LGBTQ, creemos que TODOS merecemos disfrutar de la dulzura de la vida.
Sharon Straci, fundadora de The Saucy Ladies, también era conocida como la mujer detrás de Rao Pasta Sauce. Después de la venta de Rao Specialty Foods y de tener la pasión por los alimentos especiales únicos, se dedicó a crear uno de sus bocadillos favoritos; patatas fritas hechas a la antigua artesanía con un toque italiano utilizando todos los condimentos naturales y personalizados mezclados y 100% de queso real. Presentamos 7 variedades en bolsas de 6oz y 2oz cada una con su propio perfil de sabor único y delicioso: Anticuado con sal marina, cinco quesos con pimienta negra agrietada, trufa, marinara, tomate albahaca, Arrabbiata y para aquellos con un diente dulce, un Chip Kettle Sweet & Salty hecho con caramelo salado.
Larry Monahan era dueño de un restaurante en Wakefield, Virginia. Era el otoño de 1949 y pronto se cosecharía la cosecha local de cacahuetes. Un corredor de cacahuetes se le acercó y le sugirió que comenzara a tostar y promover el cultivo comercial local. A Larry, o a Daddy-O como se le conocía, se le ocurrió una receta para asar los cacahuetes usando un proceso de remojo en agua caliente antes de tostar aceite. El resultado fue un cacahuete supercrujiente e irresistible que pronto cambiaría el mundo de los frutos secos para siempre. Nuestros productos siguen elaborados con la misma receta tradicional que ha hecho que nuestras nueces sean famosas durante más de 70 años. ¡Gracias Daddy-O por darnos esto para compartir con el mundo!
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