Mandelmehl ist ein nährstoffreiches, kohlenhydratarmes, getreidefreies, ketofreundliches Mehl, das aus gemahlenen Mandeln hergestellt wird. Beschreibung: Mandelmehl ist ein nährstoffreiches, kohlenhydratarmes, getreidefreies, ketofreundliches Mehl, das aus gemahlenen Mandeln hergestellt wird. Es ist eine beliebte Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl. Es ist kohlenhydratarm, voller Nährstoffe und hat einen etwas süßeren Geschmack. Mandelmehl kann auch weitere Vorteile bieten, z. B. die Senkung des schlechten Cholesterins „LDL“ und der Insulinresistenz. Mandeln sind reich an Fett, was Brot, Muffins und Brownies eine feuchte und zarte Textur verleiht. Es ist auch eine gute Quelle für gesunde Fette und Proteine und enthält im Vergleich zu normalem Weizenmehl weniger Kohlenhydrate.