Kapern sind die essbaren Blütenknospen, die an der Kapernpflanze wachsen. Capote-Kapern haben einen Durchmesser zwischen 3 und 7 mm. In Salzlake ausgehärtet. Kapern sind die essbaren Blütenknospen, die an der Kapernpflanze wachsen. Diese werden traditionell als Vorspeise gegessen. Und das ist keine Überraschung; trotz ihrer Größe haben diese grünen, runden Kapern es in sich. In Salzlake verpackt, sind sie würzig und verleihen einen intensiven zitronigen, olivfarbenen Geschmack, der selbst die wählerischsten Esser anspricht. Noch besser? Kapern sind Geschmacksverstärker ohne schlechtes Gewissen - sie sind kalorien-, fett- und zuckerarm. Diese Geschmacksbomben sind nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Antioxidantien. Ganz zu schweigen davon... Kapern sind Mineralminen. Sie enthalten Calcium-, Eisen- und Kupfermineralien, die für eine optimale Funktion entscheidend sind!