Dieses Mehl mit diskretem Geschmack wird aus geschälten und getrockneten grünen Bananen hergestellt, bevor es fein gemahlen wird. Es ist eine neuartige Alternative zu glutenfreien Mehlen. Seine leichte Textur ermöglicht eine einfache Anwendung, sowohl süß als auch herzhaft, und verleiht dem Kochen Weichheit. Wenn es kalt ist, können Sie mit einem einfachen Löffel Bindemittel zu einem Präparat geben, Velouté zu einem Smoothie. In einem Gebäck muss es mit anderen Mehlen gemischt werden, wobei 20% der Menge nicht überschritten werden. Herkunft: Ecuador Glykämischer Index: 45