Die Penne gehören zu den beliebtesten kurzen Formaten und zeichnen sich durch den diagonalen Schnitt aus. Die glatte Version, etwas größer als die geriffelte Penne, eignet sich für viele Rezepte. Empfohlen für Nudelsalate. Hergestellt ausschließlich aus sizilianischem Hartweizengrieß. Langsam in statischen Zellen bei 45°C getrocknet und in Bronze gezogen.