Zart im Aussehen, aber gut verarbeitet und stark. Ein komfortabler Holzgriff passt sich Ihrem Griff an, während reine Kupferschlaufen ein überlegenes Erlebnis bieten. Echtes Kupfer ist ein ideales Medium, denn wenn Kupfer mit Eiweiß in Kontakt kommt, binden sich seine Moleküle mit den Eiproteinen und machen sie biegsamer und in der Lage, den Weißbruch auszudehnen. Die handwerkliche Lösung für flauschige Eier, schwerkraftverteidigende Soufflés und perfekt spalzte Baiser.