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Ooika bringt kompromisslosen Matcha in die USA, indem es die traditionellen Produktionsmethoden auf den historischen Gebieten Japans bewahrt. Die 800 Jahre alten Matcha-Traditionen laufen in Japan Gefahr, in Vergessenheit zu geraten. Wenn wir sie verlieren, verlieren wir auch die einzigartigen Aromen und Aromen von Heritage Matcha. Wir pflegen direkte persönliche Beziehungen zu Teebauern, die traditionelle Anbaumethoden anwenden. Indem Ooika die Geschichten des historischen Matcha zugänglich macht, möchte Ooika das Erbe von Matcha für kommende Generationen bewahren. Matcha soll frisch verzehrt werden. Unser Matcha wird im eigenen Haus mit authentischen japanischen Steinmühlen (Ishi Usu) gemahlen und sorgt so für unvergleichliche Frische.
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