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Proteine spielen eine entscheidende Rolle für die menschliche Gesundheit. Und mit steigenden Einkommensniveaus und einer sich vermehrenden Weltbevölkerung steigt die Nachfrage nach Protein. Traditionelle Proteinquellen werden mit ihren drastischen Umweltauswirkungen, Tierschutzbedenken und nachteiligen Auswirkungen auf unsere Gesundheit nicht die Antwort sein. Daher ist es an der Zeit, dass alternative Proteinquellen unsere zukünftige Proteinversorgung gestalten und einen gesünderen und nachhaltigeren Planeten erreichen. Die Weltbevölkerung wächst weiter. Bis 2050 werden wir mit nicht weniger als 10 Milliarden Menschen auf der Erde leben. Das ist ein vierfacher Anstieg gegenüber 1950. Mit steigenden Einkommensniveaus und der damit verbundenen Einführung der westlichen Ernährung steigt die Nachfrage nach tierischen Proteinen. Die Produktion tierischer Proteine führt jedoch zu weiterer Entwaldung, Treibhausgasemissionen, Verlust der Artenvielfalt und zur Erschöpfung bereits knapper natürlicher Ressourcen. Es ist also Zeit für eine Pflanzenprotein-Revolution! Es ist Zeit für Quinoa! Eines der einzigen pflanzlichen Lebensmittel, das ein vollständiges Protein ist, genau wie tierisches Eiweiß. Ein wahres Geschenk der Natur für Veganer, Vegetarier und Flexitarier! Also iss Quinoa zur Abwechslung! Pablos Quinoa natürlich... 😉 Pablo
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Cindy Davenport, Inhaberin von Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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