Großhandelsprodukte von Mrs Griffins BBQ Sauce, Oldest BBQ Sauce in USA

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Über Mrs Griffins BBQ Sauce, Oldest BBQ Sauce in USA

Mrs. Griffin's Barbecue Sauce wurde von Mangham Edward Griffin, geboren 1899, gegründet. M.E. Griffin kreierte eine spezielle BBQ-Sauce, die er jedes Jahr für das Picknick seiner Familie am 4. Juli zubereitete. Jeder liebte seine Sauce und sein Bruder schlug vor, sie in Flaschen abzufüllen und in sein Lebensmittelgeschäft zu bringen. Er brachte 12 Flaschen mit, und sein Bruder verkaufte sie, bevor Mr. Griffin überhaupt nach Hause kommen konnte. Griffin gründete das familiengeführte Unternehmen 1935 mit der Herstellung von Sauce in ihrer Küche. Er nannte seine Spezialsauce Mrs. Griffin's Barbecue Sauce zu Ehren seiner Frau Etta Busbee Griffin und „weil sich der Name einer Frau besser zu verkaufen schien als der eines Mannes“. 1949 baute er ein Werk in der Innenstadt von Macon. Das Geschäft expandierte schnell in ganz Mittelgeorgien und der Umsatz stieg. M.E. Griffin ging 1965 in den Ruhestand. Das Unternehmen, das jetzt Roland Neel gehört, wird weiterhin „in der Tradition geführt, die Griffin vor 75 Jahren gesetzt hat“. Die verschiedenen Zutaten der Sauce werden in einem 1600-Gallonen-Bottich gemischt — nicht gekocht. Der Vorgang, der 4 Tage dauert, umfasst 12 Schritte zum Kombinieren der Zutaten. Die Sauce wird dann zwischen 3 und 4 Stunden gemischt, bevor sie zur Abfüllung bereit ist. Diese Sauce ist einzigartig, weil sie auf Senf basiert. Sie ist in vier Geschmacksrichtungen erhältlich: Original, Hickory Smoke, Hot und unser neuestes Geschmacksprofil Sweet.