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Als Gründer von Sambalatte Torrefazione betreibt und verwaltet Luiz C. Oliveira alle Aspekte dieser exklusiven Café-Lounge und Espressobar in Las Vegas. Oliveira wurde in Rio de Janeiro, Brasilien, geboren und ist dort aufgewachsen. Er wurde stark von lokalen Landwirten und der brasilianischen Küche beeinflusst, was dazu führte, dass er eine lebenslange Wertschätzung für Kaffee, Tee und Lebensmittel entwickelte. Luiz Oliveira ist seit 28 Jahren als Manager für Hotelgastronomie und -getränke in 4 und 5 Diamantenresorts tätig. Während seiner Amtszeit hat er über 18 Standorte verwaltet, darunter internationale, karibische und amerikanische Immobilien. In den letzten zehn Jahren bereiste Luiz Südamerika, Europa und die USA, um das Konzept zu erforschen, das zur Gründung von Sambalatte geführt hat. Während seiner Reisen besuchte er Kaffeefarmen und nahm an Kaffeesymposien teil, um die Trends in der Branche besser zu verstehen, und integrierte sein gesamtes Wissen erfolgreich in ein außergewöhnliches Unternehmen.
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Cindy Davenport, Inhaberin von Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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