Vor einigen Jahren haben wir von Herzen ein echtes Projekt gestartet, um eine Reihe von Bieren und Spirituosen in reinster Tradition zu kreieren. Diese beiden Aktivitäten ergänzen sich perfekt und das Forschungsfeld dieser beiden komplementären Universen ist unendlich... Wir wollten mit lebendigen und authentischen Produkten arbeiten (fermentiert in Flaschen für den Brauteil und normalerweise aus doppelter Destillation für stärkere Alkohole gewonnen). Die verwendeten Rohstoffe sind lokal oder national und stammen aus biologischem Anbau. Unsere Produkte sind einzigartig (jedes Produkt ist einzigartig), wir achten besonders auf die Auswahl der Zutaten und die Ausgewogenheit der Aromen.