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Melissa Cookston, geboren und aufgewachsen im Mississippi-Delta, ist eine wegweisende Lebensmittelunternehmerin, die die Konkurrenz raucht. Cookston ist siebenmaliger Barbecue-Weltmeister, Inhaber der Memphis BBQ Company in Horn Lake, Mississippi, Autor von zwei Kochbüchern, „Smokin' in the Boy's Room“ und „Smokin' Hot in the South“, und ein berühmter Koch aus dem südlichen Delta. Cookston wurde landesweit durch viele Auftritte in nationalen Nachrichten- und Talkshows sowie in Kochshows und Food Network anerkannt und war kürzlich als Juror in den Staffeln eins und zwei der Netflix-Originalserie „Barbecue Showdown“ tätig. Sie war auch Jurorin in der vierten Staffel von Destination Americas „BBQ Pitmasters“ und wurde 2015 von Fox News zu einer der einflussreichsten BBQ-Pitmaster und Persönlichkeiten Amerikas gekürt.
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