Chia er et mayaernes ord for styrke. Mens lille i størrelse, Chia Frø er fyldt med omega-3 fedtsyrer, proteiner, antioxidanter, og kostfiber. Chia Frø er ideelle til hydrering og appetit mætning. Chia Frø kan spises rå, gennemblødt i saft, drysses på salat eller tilsættes til bagværk. De gennemblødte frø er gelatinøse i tekstur og anvendes i gruels, poretter og puddinger. Jord chia frø bruges i bagværk, herunder brød, kager og kiks.