DEREK ULVENS INSPIRATION Hvis du elsker sød, krydret og krydrede, så vil du elske min Nashville Hot Chicken rub. Efter at have levet det meste af mit liv i Nashville, er kyllingen sindssyg. Hot Chicken er mere eller mindre stegt kylling i en krydret gnidning, der kombineres med olie og støvregn over toppen af kyllingen. Mens de fleste Nashville Hot Chicken leddene gør ekstremt krydrede blandinger, er denne gnidning temmelig moderat. Du kan prøve denne gnide den traditionelle måde eller gå amok med det på rejer, laks, grillet kylling, Tyrkiet, svinekød ribben eller tilføje det til smør til toppen din bøf. INGREDIENSER Rørsukker, salt, chili pulver, paprika, hvidløg, løg, cayenne, sort peber, røget paprika.