Om Noumami A.S

Om Noumami A.S

Om Noumami A.S

Om Noumami A.S

Om Noumami A.S

Noumami fiskesauce er etableret med ideen om at kombinere det bedste fra to verdener af madtraditioner. Den vigtigste ingrediens er fisk fra det rene og kolde hav uden for Norges kystlinje. Og opskriften er baseret på sydøstasiatiske madtraditioner, hvor gæringstiden er en vigtig faktor for at lade smagen udvikle sig og modnes. Der laves ingen genvej, denne fiskesauce tilføjer lækker umami-smag til både vestlig og asiatisk madlavning. Noumamis fiskesauce gæres og aftappes i Norge ved hjælp af norsk fisk. Baseret på traditionelle kemikaliefrie fermenteringsmetoder skaber vores unikke proces med naturlig gæring i over et år det fineste ekstrakt med unik aroma og umami. Noummis fiskesauce: den hemmelige ingrediens, der får alt til at smage bedre alene, eller når det er en del af meget større helhed, fiskesauce har en magisk kraft; Det løfter resten af en skål. Læs deres historie