Om Ølsnedkeren

Om Ølsnedkeren

Om Ølsnedkeren

Om Ølsnedkeren

Om Ølsnedkeren

Startskuddet til Ølsnedkeren I marts 2012 gik startskuddet til den odyssé, som vi nu kender som Ølsnedkeren. Istandsættelse af bar Det næste halve år stod i byggeriets og bryggeriets tegn, og med venner og families hjælp kunne rejsegildet endelig fejres. Her blev baren på Griffenfeldsgade istandsat. Ølsnedkeren åbner I August ’12 blev dørene slået op og øllet flød for første gang fra hanerne på Ølsnedkeren. Dengang blev al øllet brygget i kælderen og pumpet direkte fra gærtanken via fadølshanerne og ned i glasset til gæsterne. Det var et lille bryganlæg som måtte opereres af en enmandshær – hårdt arbejde, men det var her det hele begyndte. Produktionen rykker til Gørløse Allerede året efter måtte der udvides og produktionen rykkede udenfor København i et gammelt mejeri, hvor der var højt til loftet og plads til at kreativiteten for alvor kunne blomstre. Mere end 200 forskellige øl blev til i løbet af de fire år i Gørløse. Bryggeriet flytter adresse Noget nyt var under opsejling i vinteren 2017 og ved årsskiftet flyttede Bryggeriet Ølsnedkeren lidt længere ned ad vejen til en lille landsby, Borup, der ligger vest for Hillerød. Forud for flytningen var der tid til at gennemtænke og skabe de rigtige løsninger, som var ønsket, for at imødekomme en drøm om endnu bedre øl og gode arbejdsforhold. Nu med dåseøl! 2019 Vi serverer ikke kun på haner længere, nu kan man også få dåseøl!Læs deres historie