Om Cognato Wines Uk

Om Cognato Wines Uk

Om Cognato Wines Uk

Om Cognato Wines Uk

Om Cognato Wines Uk

Cognato Range består i øjeblikket af 3 alkoholfrie vine: Cognato Red, Cognato White og Cognato Rosé. Vores vine produceres i smukke Sydafrika ved hjælp af druer dyrket i kystregionen i Western Cape. Druerne kommer fra lavtydende vinmarker, der producerer druer med en høj koncentration af smag, der resulterer i en fyldig vin. At lave en god vin starter i vingården - uden druer af høj kvalitet kan du ikke lave en fantastisk vin. Dette er især vigtigt, når du laver en alkoholfri vin, da du ikke kan skjule fejl bag alkoholen. Når vi har en fyldig vin sprængfyldt med smag, det er tid til at fjerne alkoholen fra vinen. Alkoholen fjernes forsigtigt med en vakuumspindekegleproces, som gør det muligt at fjerne alkoholen uden at påvirke vinens integritet. I slutningen af denne proces har vi en vin, der er fuld af smag og aroma, men uden alkohol. Vi tror stærkt på vigtigheden af bæredygtighed, rimelige arbejdsvilkår og en levende løn i hele forsyningskæden. Derfor har vi arbejdet meget hårdt med at gøre alle vores vine Fairtrade certificeret. Fairtrade-certificeringen betyder, at vin produceres med hensyn til høje sociale, økonomiske og miljømæssige krav.Læs deres historie