Om Saucy Dans

Om Saucy Dans

Om Saucy Dans

Om Saucy Dans

Om Saucy Dans

2020 var året med nedlukning, men også året hvor Dan blev Saucy. Født ud af nedlukningens kedsomhed gik jeg fra at være en pålidelig hjemmekok til at blive besat af hvert måltid og hver ingrediens. Hver aften blev en mission om at lave den bedste ret nogensinde, og mens jeg blev god til at replikere opskrifter og holde min mave meget velnæret, indså jeg, at snydekoden til ethvert lækkert måltid er en smagsindsprøjtning fra krydrede saucer. Pludselig begyndte jeg at lave mine egne, startede med fermenterede chilier (til min kærestes store fortrydelse) og eksperimenterede med forskellige smage. Fra det øjeblik blev Saucy Dans til. De saucer, jeg skaber, er en afspejling af min egen præference for smag frem for styrke. Hver sauce er smagsfokuseret - og styrken er omhyggeligt kalibreret for ikke at overdøve smagen af den mad, du nyder den med, men snarere for at forbedre den. Desuden spænder de 3 signatursmage over hele styrkeskalaen, fra den milde og røgede Kashmiri Kick eller den medium stærke og søde Chai n Chill til den citrusbrændende Daamn Daniel, der er en sauce for enhver til at blive saucy.Læs deres historie