Vi lancerede vores bageri i 2012 på vores lokale landmændenes marked, dengang forsøgte vi alle slags opskrifter. Hurtigt frem til 2018, da jeg på grund af personlige sundhedsmæssige bekymringer skiftede til en kornfri og raffineret sukkerfri ernæringsplan. Dette var begyndelsen på at teste flere og flere GF- og RSF-opskrifter til bageriet og for mig selv. I 2019 oprettede jeg vores paleo granola linje, og gjorde vores havre granola linje raffineret sukker fri. Vi elsker dem begge så meget, vi ønskede at skabe en nem måde for flere folk at nyde dem! Tucker&Co. Granola blev født. Vi er Tuckers. Vi elsker at gå på eventyr, skubbe grænserne og spise godt. Og vi vil vædde på du gør også! Lad os flytte bjerge. Lad os lave bølger. Dette er godt for dig eventyr mad.