Wholesaleprodukter från FERRIGNO

OLIO DI SERRA är berättelsen om en fransk-italiensk familj baserad i Lyon och ursprungligen från regionen Puglia. Allt började i vår ursprungsby, Serracapriola, som ligger i Gargano naturpark i norra delen av Puglia-regionen, där det finns våra familjeolivlundar som vi går till varje år och tack vare vilken vi producerar vår extra jungfruolja. Våra Peranzana- och Risciola-oliver, odlade med kärlek, sol och kunskap, på den fantastiska jorden i Gargano i södra Italien, erbjuder vår extra jungfruolja en fruktig och kraftfull bukett. Vår årliga årgång svänger mellan sötma och intensitet. Våra olivlundar bearbetas med hållbart jordbruk, kombinerat med traditionell mångkultur, de skapar med vårt arbete en 100% naturlig produkt med exceptionella organoleptiska egenskaper. Förutom vår olivolja är vår önskan att marknadsföra vår mark och kunskapen i vår region genom att erbjuda dig produkter från nio familjer av hantverkare och bönder som vi samarbetar direkt med. Vi erbjuder ett urval av handgjorda charcuteries, färska och åldrade ostar, färska och åldrade ostar, grönsaker i olja, såser men också brödpinnar som är typiska för vår region i bilden av lokala kulinariska vanor och inspiration. Vår önskan är att erbjuda dig handgjorda produkter som matchar vår flaggskeppsprodukt: OLIO DI SERRA extra jungfruolja

Vår Martégal-kaviar kommer från ett hantverksföretag, med en 100% fransk produktion som uteslutande består av vilda mulletägg från det fria havet, delikat saltade och sedan torkade i en naturlig miljö. Vår expertis ligger i vår mognads- och recepthemlighet, vilket gör den till en mycket kvalitativ produkt. Varje påse med bottarga sköljs och saltas sedan individuellt för hand. Varje tillverkningssteg kräver tålamod, noggrannhet och värdefull know-how, vilket gör det till en sällsynt och uppvaktad delikatess av undantag. Vår kaviar från havet ger dig en vacker närvaro i munnen, en oändlig konsistens. Maison Martegale, ett familjehem, är också mötesplats för alla epicureans och anhängare av en högkvalitativ delikatess. Vi är älskare av våra terroir- och förfäders traditioner, varför vi erbjuder dig en produkt av extrem smakrikedom. Från fiske till slutlig provsmakning respekteras varje produktionssteg noggrant. Maison Martegale vill vara ambassadör för denna delikatess och erbjuder en mängd olika smaker och smaker! Beroende på dina smakönskemål och preferenser på plattan erbjuder vi en bottarga av olika kaliber: 150-180g; 180-220g, 250g... Du kan också välja förpackningen, vare sig vakuum eller med dess traditionella vax. En skatt av medelhavsgastronomi, vår Bottarga är en fin maträtt med en oefterhärmlig smak!

ESPINALER är ett familjeföretag som specialiserat sig på urval, förpackning och distribution av gourmetkonserverade skaldjur från norra Spanien. Vi erbjuder Mediterranean Gourmet Tapas för att skapa vad vi kallar ”ESPINALER EXPERIENCE”: konceptet att njuta av en aperitif-tid genom ett brett utbud av Medelhavet delikatesser som konserverad fisk och skaldjur, konserverade grönsaker, hemlagad vermouth, chips, oliver, traditionella såser, etc. (mer än 300 referenser). Espinaler säljer i mer än 35 länder runt om i världen och har blivit ett erkänt varumärke bland gourmetsektorn. Vi finns i de lyxigaste distributionskanalerna i Europa såsom: Épicerie Fine à Paris eller El Corte Inglés i Spanien.

För århundraden sedan fångas de bästa tonerna som gav upphov till konserveringsindustrins födelse i Barbate-fällan. El Ronqueo är en fiskkonserveringsfabrik där vi tillverkar hantverksmässiga konserver. Dessutom har vi lagt till produktion av en rad ekologiska konserver med almadraba blåfenad tonfisk utöver våra olika recept på konserverad tonfisk. I vår fisk- och skaldjursfabrik tillverkar vi manuellt delikatesser och gourmetkonserver för hotell, restauranger och distribution. Det som gör Barbates konserver unikt är deras råmaterial. Inte bara fiskas blåfenad tonfisk vid våra kuster, utan man kan också fiska efter tonfisk som gulfenan, som är den med vilken vi tillverkar den stora majoriteten av vår konserverade fisk.

Des Hommes et des Boeuf är berättelsen om två unga företagare som delar samma önskan: att erbjuda fina charkuterier gjorda av franskt nötkött av prestigefylld kvalitet, med exemplarisk spårbarhet till allas tillfredsställelse! Samuel, uppfödaren, började med att välja en köttras känd för sitt kött: Angus, vars marmorering är fin och subtil! Boskapsförvaltningen är respektfull. Djuren är födda och uppvuxna i närheten av Picardie-regionen där de betar på gräset nästan året runt, utomhus! Andréa är å sin sida ansvarig för den övergripande förvaltningen av projektet, från skapandet av 100% köttköttsprodukter till deras marknadsföring. Korv, rilletter och kokta rätter produceras gradvis. Ett partnerskap med jordbrukare från Auvergne skapades senare för att erbjuda en rad köttfärsprodukter från Salers/Aubrac. Entusiasmen är verklig i slaktare, delikatesser, ostbutiker, delikatesser och vinkällare, och även utomlands: Belgien, Danmark, Luxemburg, Spanien, Portugal. Åtta år redan, det har pågått i åtta år! I en anda av gemytlighet och delning organiserar Samuel och Andréa regelbundet ett möte om exploatering med professionella kunder. Des Hommes et des Bis varje år på Made In France-utställningen! Kunderna är fler och fler, och fans av nötköttkorv är lojala. Fransk boskapsuppfödning har en ljus framtid framför sig!

På utsidan är de roliga och moderna. På insidan är de utsökta och tillverkade med traditionella metoder. Traditionella portugisiska matrecept serverade med mycket kreativitet och gott humör. Designers och annonsörer i harmoni med dem som har handgjort utsökta sardinrecept i många år. Detta är huvudhemligheten i våra burkar och vad Sardiner och Sardinburkar: En Skatt från Havet Sardiner är en av de mest älskade fiskarna i det globala köket, särskilt i Portugal. Kända för sin unika smak och näringsmässiga fördelar, är sardiner rika på omega-3, proteiner och viktiga vitaminer. Sardinburkar är i sin tur ett praktiskt och utsökt sätt att njuta av denna fisk året runt. Fördelar med Sardinburkar Sardinburkar behåller alla näringsegenskaper hos färsk fisk. De är en utmärkt källa till omega-3-fettsyror, som hjälper till att förbättra hjärt-kärlhälsan. Dessutom är de rika på proteiner, vitaminer D och B12, samt mineraler som kalcium och fosfor. Konserverade sardiner är också ett hållbart alternativ, eftersom de använder ansvarsfulla fiskemetoder och bevarandeprocesser som minimerar avfall. Hur man Väljer och Använder Sardinburkar När du väljer sardinburkar, välj märken som använder extra jungfruolivolja, eftersom denna olja hjälper till att bevara fiskens smak och näringsämnen. Konserverade sardiner kan användas i olika recept, från tapas och sallader till huvudrätter. Prova att lägga till konserverade sardiner i en kikärtssallad eller använda dem som topping på bruschetta.

Capitaine Nat' är ett varumärke som skapades i början av 1990-talet, baserat i södra Frankrike, specialiserat på vilda fiskkonserver gjorda med certifierade ekologiska ingredienser FR-BIO-10 och en hel rad naturliga ingredienser, sardiner, ansjovis, makrill, tonfisk, lax. INGET OLAGLIGT FISKE Allt vårt fiske är FRIEND OF THE SEA-certifierat. De spåras med Capture-certifikat. Capitaine Nat 'är en annan tillagningsmetod, det är ångkokning, +smältbar+ljus+hälsosam. Ångkokning bevarar alla smaker, fisken är mindre fet och därför mer smältbar än med den ”gammaldags” metoden, som består av att steka dem i ett oljebad.

CONSERVER LA CURIOSA FRÅN GALICIEN MED KÄRLEK Vi tillverkar våra produkter i den vackra Ría de Arousa, känd inte bara för sin storlek, utan också för sin marina rikedom och konserveringstradition. UNGDOMAR MED PERSPEKTIV Vi känner en djup passion för hantverket, för människorna från havet, för våra flodmynningar, för vår omgivning och för vår tradition. Det är därför vi gör saker som de har lärt sig generation efter generation. DEN NYFIKNA TOUCHED Med stor respekt för traditionen känner vi en stor nyfikenhet för att bidra med idéer och galenskaper till en mycket klassisk sektor. "Det vanliga kommer alltid att vara bra men det annorlunda kan vara bättre"

BELMAR® syftar till den mycket krävande och specialiserade gourmetmarknaden med ett noggrant urval av produkter och leverantörer. Det var det enda möjliga sättet att föreställa sig produkter med gårdagens smak, dagens högkvalitativa standarder och en touch av modernitet. Det är ett varumärke vars produkter är beredda med hantverksmässiga metoder, trogen grundarnas barndomsminne om smakerna från deras morföräldrar. Den finns i gourmet- och specialbutiker som en högkvalitativ produkt tillagad med förstklassiga produkter som endast är tillgängliga när naturen tillåter, och inte efter människans vilja. Den använder enbart och uteslutande färska sardiner och makrill, och tonfisken är av Big Eye-typen (Tunnus Obesus) från Atlanten. Olivoljan som valts är också av hög kvalitet, vilket gör det möjligt att förbättra all fisksmak och dess konsistens. Kort sagt, BELMAR® är lika med den produktion som en gång reserverats för tillverkaren när allt hanterades med extrem försiktighet och detalj.

Vi är ett ungt företag grundat i huvudstaden i Sevilla med idén att ge den bästa presenten till gommen med högkvalitativa produkter från havet. Med vårt utmärkta utbud av specialiteter kommer du att slå samman goda tider med en utmärkt smak i munnen. Må varje ögonblick med Salmedina vara unik och lämna ett evigt minne.

Vi är distributörer av de bästa märkena av spanska korv, 100% iberisk ras, åldrade ostar och gourmetprodukter. Delikatesser Spanish Food är ett varumärke från Marnaula-gruppen. Han landade i Spanien 2009 med förutsättningen att fortsätta att leda och erbjuda en högkvalitativ service till våra kunder. Beläget i staden Badalona, 10 kilometer från Barcelona och dess logistik och kommersiella hamn, en viktig strategisk punkt över hela världen. Vi är officiella distributörer av de bästa Gourmet-märkena (Joselito, 5J, Artequeso, Pedroche...) Vi har mer än 11 000 referenser i högkvalitativa produkter. Engagerade till våra kunder, vi söker alltid det bästa värdet för pengarna.

OLIO DI SERRA är berättelsen om en fransk-italiensk familj baserad i Lyon och ursprungligen från regionen Puglia. Allt började i vår ursprungsby, Serracapriola, som ligger i Gargano naturpark i norra delen av Puglia-regionen, där det finns våra familjeolivlundar som vi går till varje år och tack vare vilken vi producerar vår extra jungfruolja. Våra Peranzana- och Risciola-oliver, odlade med kärlek, sol och kunskap, på den fantastiska jorden i Gargano i södra Italien, erbjuder vår extra jungfruolja en fruktig och kraftfull bukett. Vår årliga årgång svänger mellan sötma och intensitet. Våra olivlundar bearbetas med hållbart jordbruk, kombinerat med traditionell mångkultur, de skapar med vårt arbete en 100% naturlig produkt med exceptionella organoleptiska egenskaper. Förutom vår olivolja är vår önskan att marknadsföra vår mark och kunskapen i vår region genom att erbjuda dig produkter från nio familjer av hantverkare och bönder som vi samarbetar direkt med. Vi erbjuder ett urval av handgjorda charcuteries, färska och åldrade ostar, färska och åldrade ostar, grönsaker i olja, såser men också brödpinnar som är typiska för vår region i bilden av lokala kulinariska vanor och inspiration. Vår önskan är att erbjuda dig handgjorda produkter som matchar vår flaggskeppsprodukt: OLIO DI SERRA extra jungfruolja

Vår Martégal-kaviar kommer från ett hantverksföretag, med en 100% fransk produktion som uteslutande består av vilda mulletägg från det fria havet, delikat saltade och sedan torkade i en naturlig miljö. Vår expertis ligger i vår mognads- och recepthemlighet, vilket gör den till en mycket kvalitativ produkt. Varje påse med bottarga sköljs och saltas sedan individuellt för hand. Varje tillverkningssteg kräver tålamod, noggrannhet och värdefull know-how, vilket gör det till en sällsynt och uppvaktad delikatess av undantag. Vår kaviar från havet ger dig en vacker närvaro i munnen, en oändlig konsistens. Maison Martegale, ett familjehem, är också mötesplats för alla epicureans och anhängare av en högkvalitativ delikatess. Vi är älskare av våra terroir- och förfäders traditioner, varför vi erbjuder dig en produkt av extrem smakrikedom. Från fiske till slutlig provsmakning respekteras varje produktionssteg noggrant. Maison Martegale vill vara ambassadör för denna delikatess och erbjuder en mängd olika smaker och smaker! Beroende på dina smakönskemål och preferenser på plattan erbjuder vi en bottarga av olika kaliber: 150-180g; 180-220g, 250g... Du kan också välja förpackningen, vare sig vakuum eller med dess traditionella vax. En skatt av medelhavsgastronomi, vår Bottarga är en fin maträtt med en oefterhärmlig smak!

ESPINALER är ett familjeföretag som specialiserat sig på urval, förpackning och distribution av gourmetkonserverade skaldjur från norra Spanien. Vi erbjuder Mediterranean Gourmet Tapas för att skapa vad vi kallar ”ESPINALER EXPERIENCE”: konceptet att njuta av en aperitif-tid genom ett brett utbud av Medelhavet delikatesser som konserverad fisk och skaldjur, konserverade grönsaker, hemlagad vermouth, chips, oliver, traditionella såser, etc. (mer än 300 referenser). Espinaler säljer i mer än 35 länder runt om i världen och har blivit ett erkänt varumärke bland gourmetsektorn. Vi finns i de lyxigaste distributionskanalerna i Europa såsom: Épicerie Fine à Paris eller El Corte Inglés i Spanien.

För århundraden sedan fångas de bästa tonerna som gav upphov till konserveringsindustrins födelse i Barbate-fällan. El Ronqueo är en fiskkonserveringsfabrik där vi tillverkar hantverksmässiga konserver. Dessutom har vi lagt till produktion av en rad ekologiska konserver med almadraba blåfenad tonfisk utöver våra olika recept på konserverad tonfisk. I vår fisk- och skaldjursfabrik tillverkar vi manuellt delikatesser och gourmetkonserver för hotell, restauranger och distribution. Det som gör Barbates konserver unikt är deras råmaterial. Inte bara fiskas blåfenad tonfisk vid våra kuster, utan man kan också fiska efter tonfisk som gulfenan, som är den med vilken vi tillverkar den stora majoriteten av vår konserverade fisk.