De två tidigare filmskaparna Maxim Matthew och Sebastian Panneck upptäckte sin passion för andar genom omvägar. UNKNOWN Lands var ursprungligen tänkt att bli ett modemärke som utvecklar högkvalitativa tillbehör till den moderna människan. Efter att ha konstruerat en läderbunden dricksflaska uppstod frågan om vilken vätska flaskan bäst ska fyllas med. Det borde vara något med en bra koppling till naturen, något som får dig att njuta av ögonblicket ännu mer när du når toppen av ett berg och kan se långt över hela landet. Något som lockar dig ut ur din komfortzon, något som väcker äventyrsandan i dig! Valet föll snabbt på gin: Vattenflaskan designad på den tiden, som ser ut som om den redan hade tagit Indiana Jones med sig på sina många resor, inspirerade utformningen av dagens Triple Cask Gin flaska. Våren 2018 var han i kontakt med Thomas Häberer från spritfabriken Beelitz. Efter mer än ett år hade tiden kommit: I slutet av sommaren 2019 skickades den första satsen 0 flaskor till bloggare och den första offentliga provsmakningen ägde rum i Falkensee. Batch 1 lanserades på marknaden i september 2019. Den första gin har resulterat i ett helt produktsortiment, som för närvarande sträcker sig från olika gins till likörer till tre vodkas och en ny rom.