Om Visca Charcuteria

Om Visca Charcuteria

Om Visca Charcuteria

Om Visca Charcuteria

Om Visca Charcuteria

IDÉN TILL VISCA CHARCUTERIA FÖDDES VÅREN 2017 NÄR EUGENE LÄMNADE NYC OCH TOG SIG TILL NERAC I SYDVÄSTRA FRANKRIKE DÄR HAN ARBETADE MED KATE HILL PÅ KÖKET PÅ CAMONT OCH DOMINIQUE CHAPOLARD - SOM LÄRDE UT INVECKLINGARNA MED FRANSK SLAKT OCH TRADITIONELL BONDGÅRDSCHARCUTERI. EFTER SIN TID I FRANKRIKE FICK HAN SEDAN MÖJLIGHET ATT FLYTTA SITT FOKUS FRÅN FRANSK CHARCUTERIE TILL DEN SPANSKA HÄRDNINGSSTILEN. HAN ÅKTE FÖR ATT BO OCH ARBETA I BERGEN I CATALUNYA MED DEN OTROLIGA FAMILJEN CAL ROVIRA, EN KÄND FUNGERANDE CHARCUTERIGÅRD I SAGOR. NÄR EUGENE ÅTERVÄNDE TILL TEXAS 2018 BESTÄMDE SIG EUGENE FÖR ATT SKAPA SMÅSKALIGA CHARCUTERIE I EUROPEISK STIL I USA. EFTER MÅNADER AV SÖKNING OCH SÅ SMÅNINGOM BYGGANDE AV DET PERFEKTA KOMMERSIELLA UTRYMMET I WIMBERLEY, TEXAS, VAR VISCA DEN FÖRSTA TORRHÄRDADE SALAMIANLÄGGNINGEN I STATEN. VI ANVÄNDER DEN HÖGSTA KVALITETEN PÅ BETESODLAD FLÄSK, KRYDDOR OCH SALT VI KAN HITTA - VARJE PRODUKT ÄR VERKLIGEN KONSTGJORD FRÅN DE HANDBUNDNA KNUTARNA TILL FÖRPACKNINGEN. VISCA-PRODUKTER FINNS FÖR NÄRVARANDE PÅ RESTAURANGER OCH LIVSMEDELSAFFÄRER RUNT OM I TEXAS OCH TILLGÄNGLIGA DIREKT TILL DIN DÖRR FRÅN ONLINEBUTIKEN. NYFIKEN PÅ NAMNET? VISCA ÄR KATALANSKA FÖR ”VIVA” - VILKEN FC FUTBOLISTA SOM HELST KAN BERÄTTA MER!Läs deras berättelse