Om MADAI! è senza glutine

Om MADAI! è senza glutine

Om MADAI! è senza glutine

Om MADAI! è senza glutine

Om MADAI! è senza glutine

Stefania Mancini "föddes i köket": hennes föräldrar ägde restaurangen Ada, mycket känd i Viterbo. Idag är hon patron för restaurangen Gur.me, tillsammans med den unga kocken Emanuele Aquilanti, som gick med i teamet 2021 med sin beslutsamhet och kreativitet. År 2023 bestämmer sig kockarna Stefania och Emanuele för att öppna ett helt glutenfritt konditori; där skapar de två varumärken: "MADAI! är glutenfritt" och "SAMMA SMAK, glutenfritt". MADAI! är glutenfritt är en linje av glutenfria produkter och i vissa fall även laktosfria, för yrkesverksamma inom Food & Beverage, Bar och Hotellerie & Catering. "MA DAI!" är uttrycket av förvåning som kunder, både celiakier och andra, utbrast när de upptäckte att produkten de just smakat var glutenfri. SAMMA SMAK, glutenfritt är en linje av glutenfria och laktosfria produkter, i eleganta kartongförpackningar för livsmedelsbutiker, Bar och yrkesverksamma inom Food & Beverage där glasförpackningar skapar svårigheter. Inkludering, kvalitet och tillgänglighet är projektets pelare, som strävar efter målet "bra för alla", inte bara för konsumenter med allergier eller intoleranser, utan för älskare av god mat och för kollegor, som önskar erbjuda ett glutenfritt kvalitetsutbud, tack vare en pålitlig leverantör, som har formulerat säkra, hantverksmässiga produkter med hög kvalitetsprofil.Läs deras berättelse