Inbäddat på stranden av Neshaminy Creek i historiska Bucks County, Pennsylvania, Castle Valley Mill började slipa Bucks County korn 1730. Byggd på mark som gavs till familjen Meredith av William Penn, har bruket varit känt som Grove's Mill, Reed's Mill, och nu Castle Valley Mill. Denna historiska byggnad har bevittnat vårt lands födelse, tillväxt och framsteg. Med den industriella revolutionen kom förbränningsmotorer och el, och långsamt minskade värdet av vattenkraft, och byggnaderna föll i förfall. Fastigheten var i dåligt skick när Mark Fischers farfar Henry Fischer köpte och restaurerade fastigheten 1947. Henry, en kvarnare från Erlbach, Tyskland, älskade det ärliga hårda arbetet och tillfredsställelsen av fräsning och gjorde Castle Valley till sitt hem. Hans hobby var den pågående reparationen som restaurering av kvarnen och fräsmaskinerna - en strävan som Mark fortsätter än i dag. Henry räddade många fräsmaskiner och exempel på amerikansk teknik och uppfinningsrikedom när äldre kvarnar i Bucks County slits ner eller rensades. Från denna samling Castle Valley Mill har restaurerat flera antika stenkvarnar och bearbetningsmaskiner och har satt dem tillbaka i drift. Ditt stöd av Castle Valley Mill produkter kommer inte bara att glädja din palett, men bidra till fortsatt bevarande och restaurering av denna värdefulla historia.