Om Brooks' House of Bar-B-Q

Sedan 1951 har Brooks' House of Bar-B-Q erbjudit fantastiska måltider i en fantastisk familjär atmosfär till mycket rimliga priser med endast högsta kvalitet ingredienser och fenomenal kundservice. Brooks' House of Bar-B-Q hade sina rötter i en fjäderfägård: Griffin Brooks tog examen från Agricultural and Technical College i Delhi 1940 med en examen i djurhållning. År 1941 gifte sig Griffin med Frances McClelloch som tog sig in i mathantering på Delhi College. De köpte hennes fars fjäderfägård i Stamford där de uppfostrade kycklingar för ägg och kött. 1958 började familjen Brooks drift av ett koncessionsställ på minigolf- och körbanan i samband med Del-Se-Go Drive-In. Efter denna koncession monter hade stor framgång, catering tog fart och huvudrestaurangen byggdes 1965 med den största inomhus kol grop i öst. Resten av framgången faller på de stora såser, marinader och gnider som har varit en stöttepelare och permanent fixtur i vårt 3-generationens familjeföretag. Läs deras berättelse