Om Crooked Face Creamery

Om Crooked Face Creamery

Om Crooked Face Creamery

Om Crooked Face Creamery

Om Crooked Face Creamery

Vissa kanske säger att allt började med en Crooked Face Cow. Men verkligen började hängivenheten till osthantverk, till lokala mjölkgårdar och att ge tillbaka till samhället strax efter att Amy Rowbottom föddes i en mjölktillverkningsfamilj på landsbygden i Norridgewock, Maine. Uppvuxen med den orubbliga arbetsmoral och djupa tacksamhet som kommer från mjölkodlingen, Amy kan ha tillbringat en tid borta men hennes familjearv var snabbt att kalla henne tillbaka norrut. Det var där flocken med den roliga Jersey-kon kom in, och den tankeväckande (men helt oväntade) processen att perfektionera en rad helmjölkostar tog tag. Mellan besök på lokala mjölkgårdar för att skrapa älskade ko-näsor, Amy är
 arbetar nu hårt med att skapa en unik blandning av prisbelönta ostar för sina varumärken Crooked Face Creamery och Up North Cheese. Alla ostar är handgjorda med högkvalitativ helmjölk, inga konserveringsmedel och begränsade ingredienser, och ofta speciellt kallrökt, för den krämigaste, rikaste smaken och konsistensen. Du kan använda dem med nästan vad som helst, från pasta och sallader till smörgåsar och pålägg, och bör göra det med övergivande. Det är Amys sätt att ge tillbaka - till sina lokala bondevänner, hennes krokiga kor, och hennes samhälle - på det allra bästa sättet hon vet: riktigt, riktigt god ost.Läs deras berättelse