Om Tucson Tamale Company Wholesale LLC

Om Tucson Tamale Company Wholesale LLC

Om Tucson Tamale Company Wholesale LLC

Om Tucson Tamale Company Wholesale LLC

Om Tucson Tamale Company Wholesale LLC

Sherry växte upp i en kärleksfull, högljudd och stor mexikansk-amerikansk familj som avgav familjen tamale recept och tamalada (tamale-making party) tradition. Att göra tamales är alltid ett kärleksarbete. Alla har sitt jobb och i Sherrys familjehem iscensatte hennes mor Celia det traditionella evenemanget som en sann mästare. Det var alltid skratt, retas, berättande, barn sprang omkring och lekte och skrattade — och naturligtvis massor av tamales att dela med sig av. Todds första tamale-making erfarenhet började i Sherrys familjehem med 5 skäppor majs, 25 kilo nyrostade gröna chili, 18 vänner och familj och 5 lådor öl. Han lärde sig den dagen att folk alltid räknar tamales till dussin. Efter en 10 timmars dag av att göra tamales var han kär. Han var redan kär i Sherry, och nu var han kär i att göra tamales. I början av 2008 lämnade Todd sin verkställande position på ett Fortune 500-företag för att göra tamales heltid. Senare samma år grundade Todd och Sherry Tucson Tamale. Inspirerad av familjerecept förvandlade de denna gamla latinska tradition med ett öga på hälsosammare och renare ingredienser. Idag fortsätter denna man och hustru laget att göra prisbelönta tamales, sprida glädjen en handgjord tamale åt gången. Läs deras berättelse