A Trufa Negra de Verão, também conhecida como Scorzone, é a mais comum entre as trufas comestíveis devido à sua abundância e facilidade de preservação. Ela amadurece principalmente de maio a outubro, mas é encontrada quase todo o ano, especialmente nas florestas dos Apeninos. Possui perídio preto com grandes verrugas piramidais, a gleba evolui de cor esbranquiçada para avelã. As veias são densas, delgadas e esbranquiçadas. Marca: Cuore Nero d'Abruzzo Região: Abruzzo